Το «ΒΟΑΖ» σημαίνει
Βρώσιμα Ορεκτικά Ανάμεικτα Ζωντανά.
Την καρδιά της Καλλιθέας διάλεξε η σεφ Άννα Σπαχίου να στεγάσει την εμπειρία 25 ολόκληρων χρόνων στη γεύση και να στήσει ένα ελληνικό παραδοσιακό αλλά και σύγχρονο μεζεδοπωλείο αληθινά για όλα τα γούστα, και κρατώντας τις τιμές τις παλιές της δραχμούλας μας…
ΤΟ ΜΑΓΑΖΙ
Ένα παραδοσιακό αλλά και ταυτόχρονα σύγχρονο μεζεδάδικο που παίζει με τις γνωστές σε όλους μας γεύσεις της μαμάς, με τις πινελιές της γαλλικής κουζίνας αλλά και την πικάντικη διάθεση της ανατολής.
Ένα μαγαζί που μπορεί να ικανοποιήσει όλα τα γούστα εφόσον πέρα από τα κλασικά μεζεδάκια, μπορεί να προσφέρει χορταστικά κυρίως πιάτα αλλάκαι ψητά σχάρας για όσους προσέχουν ιδιαίτερα.
Λιτό, φωτεινό περιβάλλον με παρεΐστικη διάθεση δίνει την ευκαιρία για χαλάρωση, για κέφι αλλά και για χάζι στην υπέροχη πλατεία Κύπρου.
Εκτός από τον κυρίως χώρο του το «ΒΟΑΖ» επεκτείνεται και στην πλατεία.
Τα καλοκαίρια για δροσιά και βεγγέρα δίπλα στο σιντριβάνι και τον χειμώνα κλειστό με τις σόμπες του για όσους αγαπούν αυλές.
ΛΙΓΑ… ΑΠΟ ΤΟ ΠΛΟΥΣΙΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ
Ξεκινήστε επιλέγοντας από τις ολόφρεσκες χρωματιστές σαλάτες. Εμπειρία η σαλάτα «Φαντασία», η «Φωλιά ντομάτας», ο «Αλλιώτικος ντάκος», η σαλάτα «ΒΟΑΖ», τα μοναδικά ψητά λαχανικά σχάρας και άλλες πολλές.
Τα κλασικά αλλά και πρωτότυπα ορεκτικά όπως το «Το θυμωμένο τζατζίκι», την εκπληκτική καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, τους κεφτέδες της μαμάς, την εξαιρετική ψητή φέτα με σουσάμι και μέλι, τα μανιτάρια τα χωριάτικα, τους υπέροχους κολοκυθοκεφτέδες, τα μπουρεκάκια με κιμά και μπουρεκάκια «ΒΟΑΖ», οπωσδήποτε τις πατάτες «ΒΟΑΖ» κ.α.
Στα κυρίως πιάτα μας οι επιλογές πολλές και για όλους τους ουρανίσκους.
Από ψαρονέφρι πιπεράτο, συκώτι «ΒΟΑΖ», μεθυσμένη τηγανιά, τη μοναδική συνταγή της σεφ για το κοτόπουλο μουσταρδάτο, τους κεφτέδες σχάρας, το μπιφτέκι κοτόπουλο, μέχρι μύδια αχνιστά και τηγανιτά, γαρίδες lime, δενδρολίβανο, σαγανάκι, τηγανιτές αλλά και το καλαμάρι pesto συνταγή επίσης μοναδική της σεφ.
Αξία ανεκτίμητη τα ολόφρεσκα γλυκά της σεφ. Σοκολατόπιττα, cheese cake, μωσαϊκό αλλιώτικο, semifreddo, πανακόττα.
Με υπερηφάνεια μπορούμε να πούμε πως έχουμε μία από τις καλύτερες ποικιλίες αυθεντικής κρητικής ρακής απευθείας από τα Χανιά, ενώ το κόκκινο και το λευκό κρασί μας μπορεί να συνοδεύσει ακόμα και μία γραβιέρα με μέλι.
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΕΚΙ ΜΑΣ
Βρισκόμαστε στον οδό Σαπφούς 101Α & Σιβιτανίδου
στην πλατεία Κύπρου στην Καλλιθέα,
5 λεπτά από τον ηλεκτρικό σταθμό.
Λειτουργούμε καθημερινά από το πρωί για καφέ και κολατσιό μέχρι τη 1 το βράδυ
(η κουζίνα).
Τιμή ανά άτομο με ποτό 10 ευρώ
Παρασκευή, Σάββατο βράδυ και Κυριακή μεσημέρι ζωντανή μουσική
Τηλέφωνο 210 9580932
Email boazgreece@gmail.com
Υπεύθυνη προβολής & επικοινωνίας
Δέσποινα Κραουνάκη
Ποιά όμως είναι η σεφ;
Άννα Σπαχίου
Πατρινά γονίδια και έξωθεν κουλτούρα είναι συνδυασμός προνομιακός για τις γεύσεις!
Έχοντας το χέρι της παράδοσης και με την φρέσκια ματιά του Ευρωπαίου πολίτη ανανεώνει τις μυστικές συνταγές της γιαγιάς απ’ την Πάτρα. Ανακατεύει τις γεύσεις της πολίτικης κουζίνας και με την γαλλική φινέτσα μας απογειώνει!
Εξάλλου 8 χρόνια στο Γαλλικού ύφους L’ ABREVOIRE και 10 χρόνια στο LIBERTY μεσογειακής εμπειρίας κουζίνα στο Κολωνάκι, 3 χρόνια σε μεζεδοπωλείο στο Παλαιό Φάληρο με μεζεδάκια με χαρακτήρα … ήρθε και η δική της ώρα! Το BOAZ στην Καλλιθέα είναι πια ανοιχτό και σας περιμένει!
Τα υλικά που χρησιμοποιεί είναι πάντα πρώτης ποιότητας και η εμπειρία της αποδεδειγμένη και βέβαια στον δικό της χώρο απλά απογειώνεται.
Λίγο η καλή μουσική, πολύ οι απίστευτες γεύσεις και η ζεστασιά της περιποίησης, εξασφαλίζουν οτι η διασκέδαση σας είναι σίγουρη!
Άννα Σπαχίου, η νέα σεφ στην πόλη, νέος χώρος και γεύσεις να δοκιμάσετε!
Γεύσεις για όλους τους ουρανίσκους, σε προσιτές τιμές με φιλικό και ευχάριστο περιβάλλον που θα σε κάνουν να το αγαπήσεις και γιατί όχι να γίνει το επόμενο σου στέκι..
Βρίσκεται στην Καλλιθέα, σε έναν αγαπημένο προορισμό που μπορείτε να συνδυάσετε και τις αγορές σας , καθώς φημίζεται για μία από τις καλύτερες αγορές της Αθήνας και να πιείτε το καφεδάκι σας, ή το κρασάκι σας παρέα με το μεζεδάκι σας και θα γευτείτε την απόλαυση της γεύσης μέσα από μία μεγάλη ποικιλία απο μαγειρευτά πιάτα της μαμάς ή και πιάτα της ώρας σε πρωτότυπους και μοναδικούς συνδυασμούς.
Επίσης , το ΒΟΑΖ φημίζεται για την παράδοση και την ελληνικότητα της κουζίνας μέσα από ένα ταξίδι γεύσεως και γνώσης στην ελληνική παραδοσιακή κουζινα…και όλα αυτά σε προσιτές τιμές..
Είναι ένας χώρος που θα σε μαγέψει από το ζεστό και φιλικό περιβάλλον και να σημειώσουμε ότι κάθε Παρασκευή, Σάββατο βράδυ και Κυριακή μεσημέρι θα ακούσετε ωραία μουσική , παραδοσιακή και θα μεταφερθείτε σε έναν αλλό προορισμό της φαντασίας σας…
Εσείς πάρτε την καλύτερη σας διάθεση και τα υπόλοιπα αφήστε τα στο έμπειρο προσωπικό του ΒΟΑΖ και την απίστευτη Άννα Σπαχίου να σας παρασύρουν σε μία μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας..!
Της Αλεξίας Βλάρα, 29-1-2015