Ψάχνετε για χώρους, που η έννοια της παρέας παραμένει αναλλοίωτη; Τότε το 6 μπορεί να γίνει το νέο σας στέκι. Εκεί πας άγνωστος και φεύγεις φίλος…
Αφορμή για την επίσκεψη μας στον συγκεκριμένο χώρο, που βρίσκεται στα σύνορα Θησείου με Πετράλωνα ήταν η συμμετοχή στην πρωτοβουλία της Σχεδίας «ο καφές που μπορεί να περιμένει».
Μόνο που στο 6 εκτός από καφέ οι ιδιοκτήτες του προσφέρουν ενίοτε και φαγητό στους αστέγους. Η σχέση ποιότητας – τιμής στο συνεργατικό καφενείο είναι απίστευτη. Το μενού μάλιστα με τα 4 πιάτα σε 6 (!!!) μόλις ευρώ πρέπει να είναι το φθηνότερο της πόλης.
Δεν είναι μόνο ότι η τιμή του είναι πολύ μικρή, αλλά και ότι είναι πολύ ποιοτικό και σε χορταίνει. Σ’ αυτά τα πιάτα πάντα υπάρχει μια σαλάτα, μια πίτα και δύο κυρίως.
Στο 6 η ελληνική μπύρα είναι στα καλύτερα της. Τις καλές μέρες του χρόνου τραβιέται κρύα με το ποτήρι παγωμένο, ενώ τις πιο κρύες η παρέα μεταφέρεται μέσα, που είναι και ο χώρος πιο ζεστός. Στο κρασί ξεχωρίζει στα λευκά το φοβερό νυχτέρι και στα κόκκινα το κλασικό αγιωργίτικο.
«Στόχος μας δεν είναι το κέρδος, αλλά το να περνάμε καλά. Μια η άλλη μας βγαίνει, όμως εμάς μας αρέσει» λέει η πολύ ευγενική και καλοπροαίρετη Μαίρη, την οποία νομίζεις ότι ξέρεις καιρό. Επέλεξε να φύγει από την τράπεζα που δούλευε και τώρα βρίσκεται εκεί με τις ώρες. Μας παραδέχεται ότι το ευχαριστιέται, ότι δεν τον βλέπει ως δουλειά, αλλά επειδή το αγαπάει πολύ.
Ο Γιώργος πήγε για να βοηθήσει στις κατασκευές του συνεργατικού καφενείου και τελικά έμεινε. Η παρέα των 6 δε συνέχισε όλη τελικά και στην πορεία έμειναν οι 4. Εμάς, όμως, ως Αll4fun ούτως ή άλλως το 4 μας αρέσει σαν αριθμός.
Η Γιώτα είναι η μαγείρισσα και το έχει και με το παραπάνω, όπως αποδεικνύεται και από το γευστικό αποτέλεσμα. Το 6 ανοίγει από τις 8 το πρωί για εκείνους που ξυπνάνε και θέλουν καφέ και πάει μέχρι το βράδυ.
«Η χαρά μας σ’ αυτό το μαγαζί είναι πολύ μεγάλη. Προχθές ήρθε ένας νεαρός άστεγος με τη μητέρα του. Μετά από λίγες ημέρες ήρθε μόνος του. Μας έλεγε πως θα πήγαινε να δει θερινό σινεμά δωρεάν. Η χαρά του ήταν μεγάλη, το χαμόγελο του. Και εμείς χαιρόμαστε πολύ, βλέποντας χαρούμενα πρόσωπα», μας λέει η Κλειώ, που απαντά και όσους σκέφτονται αρνητικά σχετικά με την πρωτοβουλία της Σχεδίας, για τον «καφέ που μπορεί να περιμένει». «Δεν ξέρω γιατί γίνεται αυτό. Υπάρχει τόσο καλό σ’ αυτήν την προσπάθεια. Υπάρχει αλληλεγγύη, όχι μιζέρια. Πότε επιτέλους σ’ αυτήν τη χώρα θα σταματήσει η αμφιβολία;»
Παράλληλα το 6 διοργανώνει επισκέψεις για μικρά παιδιά σε μουσεία, ενώ σε κάποια πρωϊνά της εβδομάδας παρέχονται δωρεάν μαθήματα ισπανικών για αρχάριους! Δείγμα της διάθεσης για συνεργασία…
Τέλος η μιζέρια, λοιπόν, ζήτω τέτοιες σπουδαίες προσπάθειες και χρέος μας είναι να τις προβάλλουμε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Είχα να γράψω καιρό για μαγαζί. Ίσως γιατί είχε καιρό κάτι να με εμπνεύσει τόσο πολύ. Όχι τόσο το μαγαζί από μόνο του, ούτε το φαγητό, η διακόσμηση, αλλά το παρεάκι, η αντιμετώπιση στον πελάτη.
Και επειδή τα 4 παιδιά δεν επιδιώκουν μέσα από το 6 να πλουτίσουν, αλλά γιατί την βρίσκουν με το δημιούργημα τους. Γιατί το αγαπούν πολύ, γιατί τους δίνει ζωή. Ολοι μια ομάδα…
Του Κυρ. Κουρουτσαβούρη 1/10/2013
6
Συνεργατικό καφενείο
Τριών Ιεραρχών 21 Θησείο
210-3451813